原标题：爆红的鹅腿，为高校食堂提了一个醒

最近，即即是晚上9点，凉气逼东说念主，学生们仍是老是排起长队，恭候“鹅腿大姨”出摊。据悉，“鹅腿大姨”两年前初始在东说念主民大学驾驭卖烤鹅腿，每天早上6点多初始宽绰，亲手冲洗、切配、腌制、烤制，晚上9点多出摊，深受学子们喜欢。而跟着“鹅腿大姨”“转战”去了清华出摊，这径直让东说念主大学子崩溃，纷纷在群里叱咤清华真“混蛋”……

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在微博上，这个话题上了热搜，有网友挑剔说念：给她一个烤鹅腿的契机，她能让清华学子放下竹帛、让北大学子走出试验室、让东说念主大学子猖獗破防。真谛真谛的是，此事也激勉了校方的暖热。东说念主民大学就晓示，正在加紧研发烤鹅腿，后续将在食堂开售。

能让大学生们在风凉的冬天排起长队恭候的鹅腿，无须置疑是好吃的。这为今天高校的食堂建立提了一个醒。在暖热食堂卫生、安全、养分、薄利的同期，也要兼顾学生对食品口味、品种的追求，让高校餐饮科罚和劳动的责任指标，尽快从“若何让学生吃饱”转机为“若何让学生吃好”。

这其实是一个不低的指标。食堂开垦更多品种的新菜品，需要有厨师时分的插足、开垦资本的开销，且跟着品种不停更迭运行，也会推高食堂的运营资本和科罚难度。但这又是一个非鞭策不能的责任，不然学生们就会像奴婢“鹅腿大姨”通常，用脚投出他们的一票。（章清）